المقادير
- صدر الدجاج :
2 صدر
(مسلوق ومفروم)
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة)
- مرق دجاج : 5 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- طماطم : 1 حبة (متوسطة الحجم / مقشرة ومفرومة مكعبات)
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة)
- مرق دجاج : 5 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- طماطم : 1 حبة (متوسطة الحجم / مقشرة ومفرومة مكعبات)
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
- سخني الزبدة والزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والكركم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل.
- أضيفي البطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الملح والفلفل والمرق واتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي النار وأضيفي الطماطم والدجاج وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى تنضج البطاطس جيداً.
- يمكنك إضافة المزيد من الماء عند الحاجة.
- ضعي الشوربة في طبق التقديم ووزعي البقدونس وقدميها ساخنة.
