المقادير
- البطاطس :
1 حبة
(مقشرة ومفرومة مكعبات)
- البروكولي : كوب (مجمد ومقطع زهرات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- مرق دجاج : 5 اكواب (أو الخضار)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- كريمة : نصف كوب (سائلة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البروكولي : كوب (مجمد ومقطع زهرات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- مرق دجاج : 5 اكواب (أو الخضار)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- كريمة : نصف كوب (سائلة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت والزبدة في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي البطاطس والملح وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي المرق واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي البروكلي واتركي المزيج لمدة 10 دقائق إضافية.
- اخلطي الشوربة بمحضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً ثم أعيديه للقدر.
- أضيفي الكريمة والفلفل الأسود وحركي واتركي المزيج لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
- ضعي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
