معمول بالقشطة

التصنيف: حلويات
المطبخ: عربي

معمول بالقشطة .. تعرفي على كيفية تحضير وصفات معمول العيد الشهية لضيافة عيد الفطر، وصفة بسيطة، وسريعة،  قدمي أطيب حلويات العيد مع مطبخ سيدتي لأحبابك في العيد

شاهدي: معمول التمر بالفيديو

 

معمول بالقشطة

طريقة التحضير

  1. في العجانة الكهربائية، ضعي دقيق الفرخة والسميد والدقيق والسكر والحليب البودرة والمحلب والبايكنغ باودر.
  2. اخلطي المكونات الجافة.
  3. أضيفي السمن واخلطي.
  4. ضعي العجينة في وعاء واتركيها ترتاح ليلة كاملة بدرجة حرارة الغرفة.
  5. أعيدي العجينة إلى العجانة وأضيفي ماء الزهر واخلطي.
  6. أضيفي الماء تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.
  7. غطّي العجينة واتركيها ترتاح لمدّة 4 ساعات بدرجة حرارة الغرفة.
  8. لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي القشطة الجاهزة وقشطة الكريمية وماء الزهر والمستكة والسكر.
  9. اخلطي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس وتصبح كالعجينة.
  10. كوّري العجينة واصنعي فجوة في وسطها.
  11. ضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة وأغلقي العجينة.
  12. ضعي العجينة في قالب معمول ومدّيها ثمّ اطرقيها على سطح صلب لإخراجها.
  13. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  14. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ12 دقيقة حتى تنضج.
  15. ثمّ شغلّي الفرن من فوق لـ3 دقائق.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ