مقادير لفائف الدجاج بالجبن

- عجينة الكلاج : عبوة
- سمن : نصف كوب (مذاب)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- صدر الدجاج : 4 صدور (مفروم مكعبات صغيرة)
- لبن زبادي : نصف كوب
- الماسترد : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ربع ملعقة صغيرة
- الكاري : نصف ملعقة صغيرة
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- زيتون أسود : نصف كوب (مفروم شرائح)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)

طريقة تحضير لفائف الدجاج بالجبن

اخلطي الدجاج مع اللبن الزبادي والماسترد في وعاء لمدة ساعة.
سخني الزيت في مقلاة واسعة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الدجاج المتبل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى ينشف قليلاً.
أضيفي الملح والفلفل والجزر والفلفل المفروم وقلبي.
تبلي ببودرة البصل والثوم والبابريكا والكاري ثم أضيفي الزيتون المفروم وحركي حتى تتجانس المكونات.
قطعي عجينة الكلاج بالطول وادهنيها بالسمن.
وزعي حشوة الدجاج عليها ووزعي الجبن ثم لفيها على شكل رولات وادهنيها بالسمن.
ضعي الرولات في صينية وأدخليها الفرن على حرارة متوسطة وحمريها حتى تصبح ذهبية وقدميها ساخنة.