مقادير النجرسكو بالفراخ
- صدر الدجاج :
1 كيلو
- معكرونة : 4 اكواب (مسلوقة)
- صلصة البشاميل : 3 اكواب
- زيتون أسود : كوب
- فلفل أسود : رشّة
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزبدة : ربع قالب (كبير الحجم)
- جبن موزاريلا : كوب
- معكرونة : 4 اكواب (مسلوقة)
- صلصة البشاميل : 3 اكواب
- زيتون أسود : كوب
- فلفل أسود : رشّة
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزبدة : ربع قالب (كبير الحجم)
- جبن موزاريلا : كوب
طريقة تحضير النجرسكو بالفراخ
- في قدر على النار، ضعي الزبدة ثم زيدي قطع الدجاج بعد أن تذوب.
- أضيفي البصل والفليفلة الخضراء ثم حركي المكونات واتركيها حتى يذبل البصل.
- زيدي الباستا المسلوقة ثم قلبي المكونات جيداً.
- اسكبي صلصة البشاميل والزيتون ثم حركي جيداً حتى تتداخل المكونات.
- في صينية فرن، ضعي الخليط ثم أضيفي الفلفل الأسود وجبنة الموزاريلا.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لحوالي 5 دقائق حتى تنضج وتتحمر.
