المقادير
- لتحضير الموس والصلصة :
- الفانيليا : رشّة
- كاسترد : كوب (جاهز)
- كريمة : 2 كوب (مخفوقة)
- الفواكة : 2 كوب
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (مخفوقة)
- سكر : نصف كوب
- سكر : كوب
- دقيق : 3 اكواب
- البيض : 4 حبات
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : كوب
- بيكنج بودر : مغلف
- الفانيليا : رشّة
- الكاكاو : 25 غراماً (غير محلى)
طريقة التحضير
- لتحضير الكيكة: اخفقي السكر مع الزبدة في وعاء ثمّ أضيفي الزبادي والبيض والفانيليا.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبايكنغ باودر والقرفة وأضيفي الخليط إلى مزيج الزبدة.
- ادهني قالب كيك بالزيت وانثري عليه الكاكاو واسكبي المزيج فيها.
- اخبزي الكيكة في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
- اختاري الفاكهة التي تفضّلينها وقطّعيها ثمّ أضيفي إليها الفانيليا والسكر وأدخلي المزيج إلى الثلاجة.
- بواسطة الخلاط الكهربائي، اخفقي الكريمة مع الكاسترد حتى يتجانسا ثمّ أدخلي المزيج إلى الثلاجة.
- قطّعي قالب الكيكة بحسب رغبتك وزيّني وجهه بالكريمة ومزيج الفواكة.
- انثري الشوكولاتة المبشورة على الوجه ثمّ قدّميه.
