المقادير
- الكوسا :
4 حبات
(مقطعة بالطول / مسلوقة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : نصف كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : نصف كوب
طريقة التحضير
- ضعي الكوسا المسلوقة في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الثوم المهروس، وبهري بالملح والفلفل الأسود.
- اخلطي الكوسا جيداً، ثم أضيفي اللبن الزبادي واخلطي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي المتبل بطبق التقديم، وزيني بالسماق والبقدونس بحسب الرغبة.
- قدمي المتبل بارداً بجانب الخبز العربي.
