المنتو السعودي

المنتو السعودي

المنتو السعودي ... هو من أطباق المنطقة العربية الأكثر شهرةً، ويتكون من العجين المحشو باللحم المفروم المطبوخ على البخار، جربي تحضيره اليوم على سفرة الغداء وشاركينا رأيك بالطعم 

شاهدي:  بالفيديو المنتو على الطريقة الحجازية

المقادير

- للعجين :
  • دقيق : 2 كوب
  • الماء : ثلاث أرباع الكوب
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
- للحشو :
  • لحم مفروم : ربع كيلو
  • البصل : 1 حبة (مفروم)
  • كزبرة يابسة : 2 ملعقة كبيرة
  • ملح : ملعقة كبيرة
  • فلفل أسود : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. للعجين: يُخلط الدقيق والملح، فيصبّ الماء بصورة تدريجيّة. تُعجن المكوّنات حتى تتشكّل عجينة متماسكة.
  2. للحشو: تُخلط مكوّنات الحشو معًا، فيُحشى العجين المقطّع بحسب الرغبة بالخليط، ويقفل.
  3. يُطهى المنتو على البخار لنحو أربعين دقيقة.
  4. للتقديم: تُضاف رقائق الفلفل الحارّ على وجه العجين المطهي على البخار.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ