مقادير كيك بالمكسرات والزبيب
- طحين :
2 كوب (منخل)
- الزبدة : كوب (طرية بحرارة الغرفة)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بندق : 3 ملاعق كبيرة (محمص ومفروم)
- زبيب : ربع كوب (أصفر)
- فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الجوز : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- سكر : كوب
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- حليب : نصف كوب
- الزبدة : كوب (طرية بحرارة الغرفة)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بندق : 3 ملاعق كبيرة (محمص ومفروم)
- زبيب : ربع كوب (أصفر)
- فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الجوز : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- سكر : كوب
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- حليب : نصف كوب
طريقة تحضير كيك بالمكسرات والزبيب
- اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والجوز والفستق والبندق والزبيب في وعاء.
- اخفقي السكر مع الزبدة الطرية حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي البيض والفانيلا واخفقي.
- أضيفي مزيج الطحين مع المكسرات والزبيب والحليب واخفقي حتى تتجانس المكونات ويصبح خليط الكيك ناعماً وثقيلاً.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين وصبي مزيج الكيك فيه.
- أدخلي الكيك للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 – 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ثم ازيلي القالب من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً.
- ضعي الكيك في طبق التقديم وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
السلام عليكم هنا سيدة من بلجيكا اشكركم كثيرا