مقادير البيتي فور الهش بدون بيض
- الزبدة :
250 غراماً
(بما يعادل 2 إصبع ونصف)
- السكر الناعم : 4 ملاعق كبيرة
- دقيق : كوب ونصف
- النشاء : 4 ملاعق كبيرة
- الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
- الشوكولاتة : نصف كوب (دهن)
- السكر الناعم : 4 ملاعق كبيرة
- دقيق : كوب ونصف
- النشاء : 4 ملاعق كبيرة
- الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
- الشوكولاتة : نصف كوب (دهن)
طريقة تحضير البيتي فور الهش بدون بيض
- تجهز صينية الفرن ويوضع ورق الزبدة عليها.
- توضع الزبدة في وعاء (على أن تكون بدرجة حرارة الغرفة) ثمّ إضافة السكر إليها وخلطهم معاً.
- تضاف المكوّنات الصلبة إليها ببطء مع تحريكهم بالخلاط.
- يعبأ الخليط في كيس التزيين ومحاولة عمل شكل نجمة بالعجين على ورق الزبدة مباشرة.
- يتم إدخال صينية البيتي فور للفرن على درجة حرارة 180 مئوية إلى أن تنضج.
- يوضع البيتي فور إلى أن يرتاح في درجة حرارة الغرفة ثمّ يوضع في الثلاجة ليبرد.
- يتم إحضار قطعتين من البيتي فور للعمل على إلصاقهم معاً باستخدام أي نوع من الشوكولاتة، وتقديمه فوراً.
