المقادير
- لبن زبادي :
كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- دقيق : كوب ونصف (منخول)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- بيكربونات الصوديوم : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : كوب
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- دقيق : كوب ونصف (منخول)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- بيكربونات الصوديوم : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : كوب
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ورشّي القليل من الدقيق في قالب كيك.
- اخفقي اللبن الزبادي ثمّ أضيفي السكر واخفقي من جديد.
- أضيفي بيكربونات الصوديوم والبايكنغ باودر واخفقي لخمس دقائق إضافية.
- أضيفي خلاصة الفانيليا والزيت ثمّ الدقيق واخلطي المكونات جيّداً.
- اسكبي المزيج في قالب الكيك المحضّر.
- اخبزي الكيك في الفرن لمدّة 30 دقيقة.
