الفلفل الأخضر المحشو بالفيديو

1. لتحضير الحشوة: نضع الأرز واللحم في وعاء عميق ونضيف البقدونس، البهارات والفلفل الأسود ومرق الخضار وزيت الزيتون.

2. نحرك مزيج الحشوة حتى يتجانس وتختلط المكونات.

3. نحشو حبات الفلفل جيدا حتى أعلى الرأس مع ترك مسافة 3 سم تقريبا رأس الفلفل ونغلق الرأس بالبندورة المكعبات.

4. نصف حبات الفلفل المحشوة بقدر غير لاصق.

5. نضيف الثوم المهروس إلى البندورة ونسكب الخليط في قدر الفلفل ونضعه على نار عالية حتى الغليان ثم نخفف النار ونترك القدر مغطى على النار حتى ينضج (يحتاج 50 إلى 60 دقيقة).

6. يقدم ساخنا إلى جانب صلصة البندورة المطبوخة مع الفلفل.