شوربة السي فود بالكريمة

شوربة السي فود بالكريمة

شوربة السي فود بالكريمة ... جربي مع مطبخ سيدتي أصناف المقبلات الساخنة من الشوربات المفيدة والصحية، وقدميها على سفرتك بطعمها المميز والطيب، جربيها الآن

تعلمي أيضاً:  شوربة روبيان بالطماطم والخضار

المقادير

- الجمبري : 300 غراماً (مقشر ومنظف)
- الكابوريا : 200 غم
- سمك الفيليه : 100 غراماً (مقطع)
- الكالاماري : 200 غم
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- الفليفلة : 1 حبة (مقطعة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- دقيق : ربع كوب
- حليب : 2 كوب
- كريمة الطبخ : 2 كوب
- مرق السمك : ربع كوب
- إكليل الجبل : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل حريف : ربع ملعقة صغيرة
- حبهان : ربع ملعقة صغيرة
- بهار سمك : ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)

طريقة التحضير

  1. ذوبي 3 ملاعق من الزبدة في وعاء متوسط الحجم، ضعي الجمبري، الكابوريا، سمك الفيليه والكالماري.
  2. قلبي المكونات جيداً حتى يتغير لونها وتنضج نصف نضج ثم أبعديها عن النار واتركيها جانباً.
  3. ذوبي ما تبقى من الزبدة في قدر آخر على النار، أضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل المكون.
  4. زيدي الفليفلة وخليط ثمار البحر ثم اسكبي مرق السمك فوق المكونات.
  5. نكهي بالملح، الفلفل الحريف، الحبهان وبهار السمك ثم زيدي إكليل الجبل والكزبرة.
  6. اسكبي الحليب والكريمة فوق المكونات ثم اتركيها حتى تغلي لحوالي 5 دقائق.
  7. ذوبي الدقيق بالقليل من الماء ثم زيديه فوق المكونات مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط ثقيل القوام.
  8. اتركي المكونات من جديد حتى تغلي ثم قدمي الشوربة ساخنة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ