المقادير
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- شطة مجروشة : ملعقة صغيرة (مجففة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- شطة مجروشة : ملعقة صغيرة (مجففة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والخل في وعاء.
- أضيفي الملح والثوم والشطة المجروشة والفلفل الأسود، واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي اللحم المفضل لديك واتركي المزيج منقوع لمدة ساعتين قبل الطهي.
- اطهي اللحم حسب الرغبة.
