المقادير
- البصل :
1 حبة
(مفروم)
- الثوم : 3 سن (مهروس)
- الفطر : كوبان (طازج مفروم شرائح)
- مرق دجاج : كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- السبانخ : كوبان ونصف (مفروم)
- الثوم : 3 سن (مهروس)
- الفطر : كوبان (طازج مفروم شرائح)
- مرق دجاج : كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- السبانخ : كوبان ونصف (مفروم)
طريقة التحضير
- قومي بقلي البصل المفروم، والثوم، وزيت نور على نارٍ متوسطة حتى يصبح البصل طرياً.
- أضيفي الفطر واقليه لبعض الوقت،
- ثم أضيفي السبانخ المفرومة وقلبيها حتى تذبل.أطفئي النار واتركي المكونات تبرد،
- ثم اهرسيها في الخلاط. اسكبي الخليط في قدر وضعيه على النار ليغلي.
- أضيفي مرق الدجاج واتركيه حتى يغلي، ثم ضعي الملح والفلفل وقومي بالتقليب
- ثم قدمية علي سفرتك. صحتين
