المقادير
- الموز :
5 حبات
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- حليب : 5 اكواب
- دقيق الذرة : 6 ملاعق كبيرة
- سكر : نصف كوب
- بودرة الكاكاو : 4 ملاعق كبيرة
- كريم كراميل : مغلف
- الشوكولاتة : نصف كوب (قطع)
- بسكويت : علبة (سادة)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- حليب : 5 اكواب
- دقيق الذرة : 6 ملاعق كبيرة
- سكر : نصف كوب
- بودرة الكاكاو : 4 ملاعق كبيرة
- كريم كراميل : مغلف
- الشوكولاتة : نصف كوب (قطع)
- بسكويت : علبة (سادة)
طريقة التحضير
- قشري حبات الموز وقطعيها دوائر ثم ادهني طبق البايركس بالزيت وضعي ورق زبدة عليه ورتبي قطع الموز على شكل طبقة أولى وغطيها بالنايلون وضعيها في البراد.
- قومي بنخل بودرة الكاكاو في قدر عميق وأضيفي عليه السكر والكريم كراميل والكورن فلاور وحركي جيداً.
- أضيفي الحليب بالتدريج مع خفق المكونات حتى تمتزج تماماً.
- ضعي القدر على نار متوسطة واستمري بالتحريك حتى يغلي المزيج ثم حركي على نار هادئة لبضعة دقائق حتى يثقل قوام المزيج.
- أضيفي الزبدة وقطع الشوكولاتة وحركي حتى تذوب تماماً ثم نطفئ النار.
- ضعي المزيج فوق طبقة الموز وقومي بتسوية سطحه ثم رتبي قطع البسكويت واتركي المزيج يبرد قليلاً.
- غطي الطبق بالنايلون وضعيه في البراد لحوالي 6 ساعات على الأقل.
- أخرجي الحلى من البراد واقلبيه بمساعدة ورق الزبدة على طبق التقديم.
