مقادير زنجر الدجاج

- الدقيق الأبيض : كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- رقائق الذرة المجروشة : 2 كوب
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم / مخفوق)
- صدر الدجاج : 2 صدر (منزوع العظم ومقطع إلى شرائح طويلة)
- الكاتشاب : نصف كوب
- صلصة التفاح الجاهزة : ربع كوب
- صلصة ورشسترشاير : 2 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : غزير (للقلي)

طريقة تحضير زنجر الدجاج

نبدأ بوضع الدقيق في طبق عميق ثمَّ نضيف له القليل من الملح والفلفل الأسود ثم نضع البيض في طبق عميق منفصل مع تفتيت رقائق الذرة ووضعه في طبق منفصل.
نبدأ بتتبيل شرائح الدجاج في خليط الدقيق ثمَّ في البيض ثمَّ في رقائق الذرة وقليها للحصول على زنجر ذهبي اللون ومقرمش.
جانبأ نخلط الكاتشب مع صلصة التفاح وصلصة الورشستر، ويقدّم مع الزنجر.