روبيان محمر بالثوم والكزبرة دايت

روبيان محمر بالثوم والكزبرة دايت

روبيان محمر بالثوم والكزبرة دايت ... يتمتع الروبيان بخاصية الطهي السريع، قدمي منه طبقاً مميزاً بطعم الثوم والكزبرة لرجيمك المثالي، جربيه على طريقة مطبخ سيدتي وبالصحة والعافية 

شاهدي:  الأرز المقلي بالروبيان بالفيديو

المقادير

- الروبيان : نصف كيلو (مقشر)
- طماطم : 300 غراماً (مُقطعة)
- البصل : 3 حبات (مُقطع إلى شرائح)
- زبدة الثوم : 100 غراماً
- الفلفل الاحمر الحار : 2 قرن
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (طازجة)
- الثوم : 6 فصوص
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ربع كوب
- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : رشّة
- صنوبر : ربع كوب (للتزيين)
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
- بقدونس : ربع باقة (مفروم)

طريقة التحضير

  1. نقوم بوضع الروبيان في طاسة وتقليبه في نصف كمية الزبدة لمدّة دقيقة ثمَّ يتم رفعه من الطاسة ووضعه جانباً.
  2. نقطع الفلفل الأحمر إلى قطع كبيرة ثمَّ وضعه في الهون مع القليل من الملح وطحنه قليلاً ثم في مقلاة  نضع الجزء المتبقي من الزبدة ثمَّ نضيف البصل ونقلب إلى أن يأخذ لوناً ذهبياً.
  3. نقوم بإضافة الكزبرة المفرومة وطهيها مع البصل لمدة دقيقة ثم إضافة صلصة الطماطم ونتركه حتى يغلي مع الخليط لمدّة نصف دقيقة. ثم نقوم بإضافة الطماطم والبهارات وعصير الليمون والشطّة المطحونة ونقيب الخليط جيداً.
  4. نترك الخليط يغلي غليانًا خفيفًا على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.
  5. نقوم بإضافة الروبيان إلى خليط الصلصة وتقليبه مع الصلصة وتركه على نار هادئة حتى يتسبك قليلاً.
  6. نقوم بتحميص الصنوبر مع بذور السمسم في مقلاة صغيرة على النار.
  7. نسكب خليط الروبيان في طبق للتقديم وإضافة بذور السمسم والصنوبر والبقدونس على الوجه والتقديم مباشرة.


 

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ