المقادير
- الزبدة :
3 ملاعق كبيرة
(غير مملحة)
- القشطة : كوب
- سكر : 2 كوب (أبيض / خشن)
- القشطة : كوب
- سكر : 2 كوب (أبيض / خشن)
طريقة التحضير
- نقوم بإذابة كميّة السكر في قدر مناسبة على النار وذلك حتى يصبح بني اللون ثم إضافة كوب القشطة تدريجياً على السكر الذائب مع التحريك السريع والمستمر وذلك حتى يصبح القوام أشبه بالكريمة.
- ثم نقوم بإضافة الزبدة على المزيج وتحريكها جيداً حتى تذوب ثم نترك المزيج جانباً حتى يبرد.
