المقادير
- الكوسا :
3 حبات متوسطة
- طحين : نصف كوب (لجميع الأغراض)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة (كبير الحجم)
- بقسماط : كوب
- الزيت : حسب الحاجة
- طحين : نصف كوب (لجميع الأغراض)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة (كبير الحجم)
- بقسماط : كوب
- الزيت : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- قطعي الكوسا إلى أصابع طولية رفيعة.
- اخلطي الطحين مع مسحوق الثوم في وعاء واخفقي البيض مع قليل من الملح والفلفل في وعاء آخر، وضعي البقسماط في وعاء ثالث، اغمسي الكوسا في الطحين ثم البيض ثم البقسماط.
- رصي الكوسا في صينية خبز مدهونة بورق الزبدة ثم ادهنيها بقليل من الزيت أو استخدمي اسبراي الطبخ.
- ضعي الصينية في فرن محمى على حرارة 435 درجة فهرنهايت لمدة 18 – 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً، وقدميها ساخنة.
