المقادير
- الفلفل الاحمر الحار :
6 حبات
(مفروم)
- الخل الأحمر : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 400 غراماً (معلبة، مهروسة)
- سكر : ملعقة كبيرة
- الماء : حسب الحاجة
- البصل : نصف حبة
- الفلفل الأحمر : نصف حبة (صغير، مفروم شرائح)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الخل الأحمر : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 400 غراماً (معلبة، مهروسة)
- سكر : ملعقة كبيرة
- الماء : حسب الحاجة
- البصل : نصف حبة
- الفلفل الأحمر : نصف حبة (صغير، مفروم شرائح)
- الثوم : فصّان (مهروس)
طريقة التحضير
- ضعي كلاً من الخل الأحمر في وعاء، ويوضع على نار متوسطة الحرارة.
- أضيفي إليه كل من الطماطم المعلبة، والسكر، والبصل، والفليفلة، والثوم، والفلفل الأحمر الحار، ومن ثم قلّبي قليلًا مع بعضه البعض.
- أضيفي إليه كمية من الماء حتى تغمره تماماً.
- اتركي المكونات على النار حتى تغلي، ومن ثم خففي درجة حرارة النار، واتركيه لمدة عشرين دقيقة.
- ارفعي المزيج عن النار، وضعيه في الخلاط الكهربائي، ومن ثم قومي بطحن المكونات جيداً.
- ضعي الصلصة في مرطبان محكم الإغلاق، ومن ثم ضعيها في الثلاجة لحين الإستخدام.
