المقادير
- مقادير الطبقة الأولى :
- بسكويت : 100 غراماً
- الزبدة : كوب (مذوبة)
- مقادير الطبقة الثانية :
- كريمة : كوب (مخفوقة)
- حليب مكثف محلى : علبة
- جبن كريمي : 4 مكعبات
- الجيلي : ظرف ونصف
- مقادير التغليفة :
- الفراولة : 8 حبات
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- جيلي الفراولة : مغلف
طريقة التحضير
- لتحضير الطبقة الأولى: اطحني البسكويت بواسطة الخلاط الكهربائي ثم أضيفي إليه الزبدة المذوّبة واخلطي حتى تتداخل المكونات.
- رصّي البسكويت في صينية تشيز كيك ثم أدخليها إلى الثلاجة حتى تجمد.
- لتحضير الطبقة الثانية: ذوّبي الجيلي بحسب التعليمات المذكورة على العلبة ثم اتركيه جانباً.
- في قدر على النار، ضعي الحليب المكثّف، الكريمة المخفوقة، مكعبات الجبن والجيلي المحضّر مسبقاً ثم حرّكي حتى تتجانس المكونات ويتشّكل مزيج كريمي.
- وزّعي المزيج على البسكويت في الصينية بالتساوي ثم أدخليها إلى الثلاجة من جديد.
- لتحضير التغليفة: ذوّبي الجيلي بحسب التعليمات المذكورة على العلبة ثم اتركيه جانباً.
- اطحني حبات الفراولة مع السكر ثم ضعي المكونات في قدر على نار متوسطة وحرّكي بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الجيلي إلى القدر على النار وقلّبي حتى يغلي المزيج ويتماسك.
- أخرجي صينية البسكويت والكريمة من الثلاجة واسكبي التغليفة على الوجه ثم زيّني بالكريمة المخفوقة بحسب الرغبة.
- أدخلي التشيز كيك إلى الثلاجة حتى يجمد ثم قدميه بارداً.
