المقادير
- حليب :
4 اكواب
- سكر : نصف كوب
- النشاء : 5 ملاعق كبيرة
- جوز الهند : كوب
- ماء الورد : ملعقتان كبيرتان
- الجيلي : باكيت (80 غم / باللون الأحمر)
- جوز الهند : حسب الرغبة (للتزيين)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
- سكر : نصف كوب
- النشاء : 5 ملاعق كبيرة
- جوز الهند : كوب
- ماء الورد : ملعقتان كبيرتان
- الجيلي : باكيت (80 غم / باللون الأحمر)
- جوز الهند : حسب الرغبة (للتزيين)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
1. أحضري كاسات تقديم شفافة.
2. في قدر ضعي 3 كوب حليب والسكر، ضعيه على النار مع التقليب من وقت لآخر ليبدأ بالغليان.
3. في كوب ضعي بقية الحليب، والنشا وقلبي ليذوب، أضيفيه مباشرة إلى الحليب مع استمرار التقليب باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يغلي ويتماسك الخليط.
4. أضيفي جوز الهند وماء الورد، خففي النار واستمري بالتقليب لمدة دقيقة.
5. صبي المهلبية في الكاسات وضعيها في البراد عدة ساعات.
6. إتبعي التعليمات المذكورة على عبوة الجيلي، ذوبيه في الماء الساخن ثم أضيفي الماء البارد. وزعيه على الكاسات.
7. ضعي الكاسات في البراد ليتماسك الجيلي.
8. وزعي فوقها مزيد من الجوز هند والفستق. وقدميها باردة
