عجينة مناقيش الصاج

عجينة مناقيش الصاج

عجينة مناقيش الصاج ... ما يميز وصفات العجين المخبوزة على الصاج أنها رقيقة وتنضج بسرعة، تعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة عملها السهلة وقدمي المناقيش الطيبة على سفرة الفطور الصباحي

تعلمي أيضاً:  عجينة مناقيش سهلة وسريعة

 

المقادير

- مقادير العجينة :
  • دقيق : 4 اكواب
  • الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • الماء : كوب ونصف
- مقادير مزيج الزعتر :
  • زعتر مجفف : ثلاث أرباع الكوب
  • السمسم : 2 ملعقة كبيرة
  • سماق : 2 ملعقة كبيرة
  • زيت الزيتون : ربع كوب

طريقة التحضير

  1. لتحضير مزيج الزعتر: في وعاء، ضعي الزعتر، السمسم، السماق وزيت الزيتون، واخلطي المكونات حتى تتداخل.
  2. لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق، الملح والخميرة، واخلطي المكونات حتى تتداخل، وأضيفي الماء تدريجياً وادعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة، وغطّي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.
  3. شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة، وبواسطة النشابة، افردي كرات العجين على سطح العمل المنثور بالدقيق حتى تحصلي على دوائر رقيقة.
  4. وزّعي مزيج الزعتر على دوائر العجين.
  5. سخني الصاج، واخبزي المناقيش على الصاج حتى يصبح لونها ذهبي.
  6. قدميها ساخنة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ