مقادير شوربة السلمون بالكريمة
- السلمون :
350 غراماً (منزوع الجلد)
- الجزر : 2 حبة (مقطع طولياً، ومقشرّ)
- الشومر : ملعقة كبيرة
- البطاطس : 3 حبات (مقطّعة مكعبات)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة
- ملح : رشّة
- فلفل ابيض : رشّة
- مرق السمك : 3 مكعبات
- ماء ساخن : 6 اكواب
- كريمة : نصف كوب (طازجة)
- الكراث : 1 حبة (مقطّع)
- الجزر : 2 حبة (مقطع طولياً، ومقشرّ)
- الشومر : ملعقة كبيرة
- البطاطس : 3 حبات (مقطّعة مكعبات)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة
- ملح : رشّة
- فلفل ابيض : رشّة
- مرق السمك : 3 مكعبات
- ماء ساخن : 6 اكواب
- كريمة : نصف كوب (طازجة)
- الكراث : 1 حبة (مقطّع)
طريقة تحضير شوربة السلمون بالكريمة
- في قدر، ذوّبي المرق في الماء واحتفظي به جانباً.
- سخّني الزبدة في قدر واقلي البصل والكراث فيه إلى أن يذبل البصل.
- نكّهي بالملح ثم أضيفي البطاطس والجزر.
- اسكبي مزيج المرق فوق القدر.
- خفّفي النار واطهي الطبق لمدّة 8 دقائق.
- أضيفي السلمون ثم بعد 3 دقائق واسكبي الكريمة الطازجة.
- نكّهي الطبق بالفلفل الأبيض والشومر.
- رفعي القدر عن النار بعد 10 دقائق وقدّمي الطبق فوراً.
شربة رائعة..... تنفع ليوم الخميس