صلصة طماطم بلسمك

صلصة طماطم بلسمك

تتمتع الطماطم بالعديد من الاستخدامات المختلفة في المطبخ الإيطالي، لذلك فلا عجب أن صلصة طماطم البلسمك متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق، إذ تتميز هذه الصلصة بالنكهة اللذيذة والحموضة اللطيفة، وتعد خياراً مثالياً لاستخدامها مع سلطات الباستا الباردة والخضراوات الورقية

شاهدي:  صلصة المكرونة بالطماطم بالفيديو

مقادير صلصة طماطم بلسمك

- هريس البندورة : ملعقة كبيرة (هريس طماطم سيريو)
- خل البلسمك : ملعقة كبيرة
- خل الأرز : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرة
- الخردل : نصف ملعقة صغيرة (ديجون)
- الزعتر : ملعقة صغيرة (مفروم ناعم)
- ريحان : ملعقة صغيرة (مفروم ناعم)
- ملح : حسب الرغبة
- الفلفل : حسب الرغبة

طريقة تحضير صلصة طماطم بلسمك

  1. تخلط المكونات جيداً.
  2. تخفق المكونات وتوضع في برطمانات في الثلاجة لحين الاستخدام.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

قشور البطاطس: من بقايا المطبخ إلى مقرمشات منزلية
قشور البطاطس: من بقايا المطبخ إلى مقرمشات منزلية
في المرة المقبلة التي تحضرين فيها البطاطس، لا تتسرعي في التخلص من قشورها، بل اغسليها جيداً، وجففيها، وتبليها بالقليل من الزيت والتوابل، ثم أدخليها في الفرن.
أوراق الخضار التي نرميها عادةً: كيف تتحول إلى بيستو وشوربة وحشوات؟
أوراق الخضار التي نرميها عادةً: كيف تتحول إلى بيستو وشوربة وحشوات؟
إن النظر إلى الخضار باعتبارها أجزاء قابلة للاستخدام، يمكن أن يغير طريقة الطهي؛ فأوراق الجزر قد تصبح بيستو، وأوراق البنجر حشوة للفطائر، وأوراق القرنبيط شوربة.
يوم البيض 11 أكتوبر: احتفال بوصفات لا تنتهي أفكارها
يوم البيض 11 أكتوبر: احتفال بوصفات لا تنتهي أفكارها
في هذه المناسبة يمكن أن تتحول إلى نشاط عائلي، بحيث يشارك الأطفال في اختيار الإضافات وترتيب الطبق وتزيينه، مع تعليمهم في الوقت نفسه أهمية التنوع الغذائي.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ