مقادير كيك بصوص الشوكولاتة الكريمي
- مقادير صلصة الشوكولاتة :
- حليب : كوبان ونصف
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- الكاكاو : نصف كوب
- البيض : 5 حبات
- سكر : 2 كوب
- الزيت : ثلاث أرباع الكوب
- حليب : كوب
- ملح : رشّة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة كبيرة
- الفانيليا : نصف ملعقة كبيرة
- الكاكاو : ثلاث أرباع الكوب
طريقة تحضير كيك بصوص الشوكولاتة الكريمي
- اخفقي البيض والسكر في وعاء حتى تحصلي على مزيج كريمي.
- اسكبي الحليب والزيت ثمّ أضيفي الفانيليا والكاكاو مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
- حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
- انخلي الدقيق والملح والبايكنع باودر في وعاء وزيدي المزيج تدريجياً على خليط البيض مع الخلط بعد كل إضافة.
- ادهني صينية بالقليل من الزيت ثمّ اسكبي فيها مزيج الكيك ثمّ أدخليها إلى الفرن حتى ينضج.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.
- لتحضير صلصة الشوكولاتة: ضعي الكاكاو والنشاء في قدر، واسكبي الحليب فوقهما وحرّكي حتى تذوب المكوّنات.
- ضعي القدر على حرارة متوسّطة مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج.
- ارفعي القدر عن النار واتركي المزيج جانباً حتى يبرد.
- قطعي الكيك أفقياً إلى قسمين متساويين وادهني القسم السفلي بالقليل من صلصة الشوكولاتة.
- ضعي القسم الثاني من الكيك ثمّ ادهني الوجه والجوانب بالصلصة.
ممكن تفصلي بين مقدار صوص و الكيكة