كورما الدجاج الهندية بالفيديو

كورما الدجاج الهندية بالفيديو ... طبق تقليدي شهي من المطبخ الهندي نقدمه لكِ من مطبخ سيدتي، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي على سفرة غداء اليوم أطيب طبخات الدجاج الرائعة بطعم البهارات الهندية المميزة

تعلمي أيضاً:  دجاج كورما للرجيم

المقادير

- الزبدة : ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البطاطس : 1 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات المسالا الهندية : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة)
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : نصف كوب
- كريمة الطبخ : كوب

طريقة التحضير

  1. سخني الزبدة في قدر وأضيفي الدجاج وقلبي حتى ينشف.
  2. أضيفي البصل، والملح، والثوم وقلبي المكونات.
  3. أضيفي مكعبات البطاطس، والفلفل الأسود، والكركم، وبهارات المسالا، والكمون، والكزبرة المجففة، وقلبي لمدة 10 دقائق.
  4. أضيفي الطماطم، ومعجون الطماطم، والكزبرة الخضراء، والماء الساخن، واتركي المزيج يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق.
  5. صبّي الكريمة واتركيه ليغلي لمدة 5 دقائق.
  6. اسكبي الكورما بأطباق التقديم وزيني بالكزبرة الخضراء، وقدميه مع الأرز البسمتي المفلفل.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ هندي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ