شوربة الذرة اللذيذة

شوربة الذرة اللذيذة

شوربة الذرة اللذيذة ... تمتعي مع عائلتك بمذاق وصفة مميزة ورائعة من وصفات المقبلات الساخنة من الشوربات، جربي طبق شتوي مميز ولذيذ وقدمي شوربة الذرة بجانب الأطباق الرئيسية المفضلة لعائلتك

شاهدي:  شوربة الذرة السريعة بالفيديو

المقادير

- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (غير المملّحة)
- الكراث : كوب (مفروم)
- مرق دجاج : 5 اكواب
- الذرة : 6 حبات (أكواز / طازجة)
- ملح : ملعقة صغيرة وربع
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ريحان : ملعقة صغيرة ونصف (مفروم / اختياري)
- الزعتر البري : ملعقة صغيرة ونصف (اختياري)

طريقة التحضير

  1. تنظّف أكواز الذرة الطازجة، ثمّ تفرّغ (باستثناء كوز منها) للحصول على حبّاتها.
  2. تذاب الزبدة في قدر عميقة، على حرار متوسّطة. يضاف الكرّاث، مع التقليب، وذلك لعشر دقائق. بعد ملاحظة ذبول الكرّاث، يصبّ المرق، فيضاف كوز الذرة الكامل. ينثر الملح والفلفل. حين يغلي المرق، تخفّض الحرارة، وتبقى المكوّنات على النار، بدون إغلاق القدر، وذلك لعشر دقائق. عندئذ، يخرج كوز الذرة الكامل. ثمّ، تغطّى القدر، وتطهى لعشر دقائق إضافيّة.
  3. تطفـأ الحرارة؛ يستخدم شريط الخلاط الكهربائي، بغية جعل قوام الشوربة ناعمًا. ثمّ، تستخدم مصفاة فوق قدر، بغية تمرير الشوربة عبرها، بالاستعانة بملعقة خشب. يلاحظ في هذه الخطوة أن قوام الشوربة كريميّ. تنقل الأخيرة إلى قدر نظيفة، وتسخّن.
  4. تزيّن الشوربة بحبّات كوز الذرة المطهي، وبالريحان والزعتر (اختياري).

قد يعجبك أيضاً

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2021-03-21

يعطيك العافية والله سويتها واعجبت الكل

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ