المقادير
- البصل :
1 حبة
(متوسط الحجم)
- الثوم : فص
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة صغيرة
- بقدونس مجفف : نصف ملعقة صغيرة
- جبنة : نصف كوب (قليلة الدسم)
- الجرجير : نصف حزمة
- النعناع : حسب الرغبة (للتزيين)
- الثوم : فص
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة صغيرة
- بقدونس مجفف : نصف ملعقة صغيرة
- جبنة : نصف كوب (قليلة الدسم)
- الجرجير : نصف حزمة
- النعناع : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- أحضري بصلة وابشريها أو افرميها.
- ضعي عليها فص ثوم وملح وفلفل وكمون حسب الرغبة.
- اعصري عليها ليمون ونقطتين من الخل وقلبي التتبيلة جيداً.
- افرمي الجبنة بها أو قطعيها مكعبات، ثم أحضري أوراق جرجير وغمسيها في التتبيلة ثم زيني بها الوجه بالبقدونس ورشة نعناع مطحون.
