المقادير
- خبز التوست :
8 قطع
- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- جبن الشيدر : حسب الحاجة (شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح، اختياري)
- خس : حسب الرغبة (مفروم خشن)
- مرتديلا : حسب الحاجة (مدخنة، شرائح)
- البيض : 4 حبات (مسلوق، أو مقلي حسب الذوق)
- ريحان : حسب الرغبة (حبق)
- المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
- الخردل : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- جبن الشيدر : حسب الحاجة (شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح، اختياري)
- خس : حسب الرغبة (مفروم خشن)
- مرتديلا : حسب الحاجة (مدخنة، شرائح)
- البيض : 4 حبات (مسلوق، أو مقلي حسب الذوق)
- ريحان : حسب الرغبة (حبق)
- المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
- الخردل : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- حمّصي شرائح خبز التوست وضعيها في صحن التقديم.
- امزجي المايونيز والخردل في وعاء صغير ثم ادهني بهما جهة واحدة من قطع التوست.
- ضعي الخس المفروم فوق نصف كمية الخبز، ثم الطماطم، أوراق الريحان، المرتديلا والبيض المقلي أو المسلوق.
- غطّي الساندويشات بقطعة توست مدهونة بخليط المايونيز والخردل.
- قسّمي السندويشات إلى قسمين وقدّميها مع سلطة وبطاطس مقلية.
