مقادير مافن التفاح الصحي
- دقيق :
2 كوب (أسمر، أو شوفان)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- السكر الأسمر : ثلث كوب
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بودرة الزنجبيل : رشّة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : كوب (قليل الدسم، سائل)
- البيض : 1 حبة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- التفاح : كوب (مقطّع مكعبات)
- رقائق الشوكولاته : كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- السكر الأسمر : ثلث كوب
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بودرة الزنجبيل : رشّة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : كوب (قليل الدسم، سائل)
- البيض : 1 حبة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- التفاح : كوب (مقطّع مكعبات)
- رقائق الشوكولاته : كوب
طريقة تحضير مافن التفاح الصحي
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي كاسات ورقية في 12 قالب مافن.
- في وعاء كبير، اخلطي المكونات الجافة: الدقيق، السكر الأبيض، السكر الأسمر، البايكنغ باودر والبهارات .
- في وعاء آخر، صبي السوائل: الحليب، البيضة والزيت واخلطيها جيداً.
- اخلطي المكونات الجافة والسائلة معاً حتى تتجانس ثمّ أضيفي إليها التفاح واخلطي بخفة.
- أضيفي رقاقات الشوكولاتة واخلطي مجدداً.
- إملئي القوالب حتى ثلثيها واخبزيها من 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج.
