المقادير
- الزبدة :
ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة)
- القرع : 4 اكواب (مقشر ومقطع)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : مكعب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : 2 كوب
- كريمة الطبخ : كوب
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة)
- القرع : 4 اكواب (مقشر ومقطع)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : مكعب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : 2 كوب
- كريمة الطبخ : كوب
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قدر على النار.
- أضيفي البصل المفروم والزيت النباتي وقلبي البصل.
- أضيفي الثوم المهروس، والبطاطس المقطعة وحركي.
- أضيفي القرع المقطع، وبهري بالفلفل الأسود.
- أضيفي مكعب مرق الدجاج، والملح، وصُبي الماء الساخن، وقلبي المكونات قليلاً، واتركيها لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
- اهرسي المكونات باستخدام الهاند بلندر في القدر.
- صبي كوب الكريمة وحركي.
- سخني الشوربة جيداً واسكبيها بأطباق التقديم وقدميها.
