بودينغ اليقطين بالفيديو

بودينغ اليقطين بالفيديو ... شاهدي حلويات رمضان بالفيديو مع مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرتك أطيب وصفات البودينغ الرائعة بطعم اليقطين / القرع الشهي واللذيذ

تعلمي أيضاً:  حلى اليقطين مع صلصة التمر

المقادير

- القرع : 200 غم (يقطين / مقطع مكعبات)
- سكر : نصف كوب
- الزبدة : 50 غم
- مستكة : 2 حبة (مطحونة)
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 500 مل
- القشطة : علبة
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مطحون / للتزيين)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- جوزة الطيب : رشّة
- الماء : حسب الحاجة (ماء سلق اليقطين)

طريقة التحضير

  1. اسلقي القرع المقطع حتى ينضج ثم صفيه.
  2. سخني الزبدة في قدر وأضيفي الطحين وحركي جيداً حتى يتحمص المزيج.
  3. أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان ويتكاثف، ثم أضيفي القليل من ماء سلق القرع مع التحريك.
  4. أضيفي السكر والمستكة وجوزة الطيب وحركي جيداً ثم أضيفي القشطة وحركي حتى يصبح المزيج كثيفاً وكريمياً.
  5. اهرسي القرع جيداً، وضعيه في قاع طبق الفرن.
  6. صُبي مزيج الحليب فوق القرع ووزعيه بشكل متساوٍ.
  7. أدخلي الطبق للفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 – 200.
  8. أخرجي الطبق من الفرن، ثم زيني بالقرفة المطحونة، والفستق الحلبي وقدميه ساخناً.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ