المقادير
- معكرونة :
500 غراماً
- ملح : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : رشّة
- فلفل ابيض : رشّة
- أوريغانو : رشّة
- مرق دجاج : كوب ونصف
- حليب : 2 كوب
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- دقيق : 4 ملاعق كبيرة
- صدر الدجاج : 250 غراماً (مقطع إلى مكعبات)
- جبن البارميزان : حسب الرغبة (مبشور)
- ملح : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : رشّة
- فلفل ابيض : رشّة
- أوريغانو : رشّة
- مرق دجاج : كوب ونصف
- حليب : 2 كوب
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- دقيق : 4 ملاعق كبيرة
- صدر الدجاج : 250 غراماً (مقطع إلى مكعبات)
- جبن البارميزان : حسب الرغبة (مبشور)
طريقة التحضير
- اسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح على النار ثم صفيها واتركيها جانباً.
- سخني زيت الزيتون في قدر على النار, زيدي الدجاج المقطع ثم نكهي بالملح الفلفل الأسود والأوريغانو.
- قلبي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى ينضج الدجاج جيداً.
- ذوبي الزبدة في قدر آخر على النار، زيدي الدقيق مع التحريك المستمر حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- اسكبي مرق الدجاج والحليب ثم نكهي بالفلفل الأبيض مع التحريك المستمر ليغلي المزيج ويتماسك.
- أضيفي المعكرونة المسلوقة والدجاج إلى قدر الصلصة ثم قلبي بتأنٍ حتى تتداخل المكونات.
- وزعي الباستا في طبق، انثري الجبن على الوجه ثم قدميها ساخنة.
