المقادير
- الروبيان :
1 كيلو
(كبير ومقشر)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بهارات : حسب الرغبة
- الشطة : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- ريحان : ملعقة صغيرة
- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة
- السمسم : حسب الرغبة
- حبّ البركة : حسب الرغبة
- دقيق : حسب الحاجة
- البيض : 2 حبة
- بقسماط : حسب الحاجة
- جوزة الطيب : 4 ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بهارات : حسب الرغبة
- الشطة : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- ريحان : ملعقة صغيرة
- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة
- السمسم : حسب الرغبة
- حبّ البركة : حسب الرغبة
- دقيق : حسب الحاجة
- البيض : 2 حبة
- بقسماط : حسب الحاجة
- جوزة الطيب : 4 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- قومي بغسل الروبيان بالخل والملح جيداً.
- انقعيه لمدة 10 دقائق.
- ضعي على الروبيان المكونات الجافة الملح والفلفل والبهارات.
- اتركيه حتى يتبل لمده 6 ساعات.
- أحضري الروبيان وضعيه في الدقيق.
- ضعيه في البيض مع إضافة البقسماط وحبة البركة.
- ضعيه في زيت ساخن الحرارة حتى ينضج تماماً.
