معجنات البطاطس بالجبن بالفيديو

معجنات البطاطس بالجبن بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي أشهى أطباق المخبوزات المصممة لتناسب جميع الأذواق والرغبات بعدة نكهات ولا أشهى منها وأطعم، جربي معجنات البطاطس المهروسة مع جبن الموزاريلا الرائع اليوم

تعلمي أيضاً:  معجنات الهوت دوج

 

المقادير

- العجينة :
  • حليب : كوب (سائل)
  • خميرة : ملعقة صغيرة
  • سكر : ملعقة صغيرة
  • بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
  • لبن زبادي : ملعقة كبيرة
  • الزيت النباتي : نصف كوب
  • طحين : 2 كوب
  • ملح : ملعقة صغيرة
- الحشوة :
  • البطاطس : 2 حبة (مسلوقة ومهروسة)
  • ملح : ربع ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  • الكاري : ربع ملعقة صغيرة
  • زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
  • جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)

طريقة التحضير

  1. لتحضير عجينة المناقيش: صُبي الحليب السائل في وعاء الخلط، أضيفي الخميرة، والسكر، والبيكنج باودر، واللبن الزبادي، واخلطي المكونات.
  2. أضيفي الزيت النباتي مع التحريك، أضيفي كوب واحد من الطحين والملح وحركي حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي الكوب الثاني من الطحين واعجني باليدين حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة، غطيها واتركيها لمدة ساعة لتختمر.
  3. بعد مرور الوقت، رشي القليل من الطحين على السطح المراد العمل عليه، وقسمي العجينة لكرات بحسب الرغبة.
  4. افردي كرات العجينة بالشوبك.
  5. بطني صينية الفرن بالزيت النباتي، وضعي العجينة المفرودة فيها.
  6. لتحضير الحشوة: تبلي البطاطس المسلوقة والمهروسة بالملح، والفلفل الأسود، والكاري، وزيت الزيتون، وقلبي المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس وتتوزع.
  7. وزعي خليط الحشوة على العجينة في الصينية، وأضيفي على الوجه جبن الموزاريلا المبشور.
  8. أدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة، أو حتى التأكد من النضوج.
  9. قدميها ساخنة أو دافئة.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ