المقادير
- جبنة الحلوم :
220 غراماً
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : رشّة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : رشّة
طريقة التحضير
- انقعي 4 أسياخ خشبية بالقليل من الماء وحمّي الشواية على حرارة متوسّطة.
- قطّعي قالب الجبن إلى شرائح سميكة متوسّطة الحجم.
- شكّي كل شريحة جبن في سيخ خشبي.
- ادهني الجبن بزيت الزيتون ثمّ انثري الفلفل الأسود والزعتر.
- اشوي الشرائح مع التقليب حتى تحمر من الجهتين ثمّ قدّميها على سفرتك.
