المقادير
- البطاطس :
4 حبات
(متوسطة الحجم)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- الفلفل : حسب الرغبة
- الكمون : حسب الرغبة
- الشطة : حسب الرغبة
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- الفلفل : حسب الرغبة
- الكمون : حسب الرغبة
- الشطة : حسب الرغبة
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اغسلي البطاطس جيداً ثم اغرسيها بالشوكة عدّة مرات غرسات موّزعة.
- لفّي كلّ حبّة بطاطس بورق القصدير.
- ضعي البطاطس في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ثمّ أدخليها إلى فرن محمّى واتركيها لحين استوائها.
- اتركي البطاطس تبرد قليلاً ثمّ قطّعيها إلى نصفين.
- رشّي على كلّ حبّة بطاطس الملح، الفلفل، الكمون والشطّة.
- ادهني كلّ حبّة بزيت الزيتون ثمّ ضعي فيها الثوم ووزّعي عليها الجبن.
- اتركي البطاطس جانباً لبعض الوقت حتى يسيح منها الجبن ثمّ قدّميها.
