المقادير
- الزبدة :
ثلث كوب
(بحرارة الغرفة)
- الشوفان : كوب
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- دقيق : نصف كوب
- ملح : رشّة
- سكر : ثلث كوب
- البيض : 1 حبة
- الشوفان : كوب
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- دقيق : نصف كوب
- ملح : رشّة
- سكر : ثلث كوب
- البيض : 1 حبة
طريقة التحضير
- في وعاء امزجي الدقيق، الشوفان، القرفة والملح حتى تتداخل المكونات.
- في وعاء الخلاط الكهربائي امزجي السكر والزبدة حتى يتجانس الخليط ثم زيدي البيض واخفقي جيداً.
- زيدي خليط الدقيق على مزيج البيض ثم حركي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- قسمي العجينة إلى دوائر صغيرة الحجم.
- صفي الكوكيز في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لحوالي 12 دقيقة حتى ينضج الكوكيز.
