المقادير
- صدر الدجاج :
1 صدر
(فيليه / مفروم مكعبات)
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة مكعبات)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- مرق خضار : 4 اكواب
- الكركم : رشّة
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة مكعبات)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- مرق خضار : 4 اكواب
- الكركم : رشّة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر وأضيفي الدجاج وقلبي حتى ينشف.
- أضيفي الزبدة والبصل وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي البطاطس والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والكركم وقلبي قليلاً.
- أضيفي المرق وغطي القدر وخففي النار واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات.
- قدميها ساخنة مع رشة بقدونس.
