المقادير
- البيض :
4 حبات
- سكر : كوب
- جوز الهند : كوبان ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ثلثان الكوب
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب (سائل)
- دقيق : 2 كوب
- جوز الهند : كوب (للتزيين)
- سكر : كوب
- جوز الهند : كوبان ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ثلثان الكوب
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب (سائل)
- دقيق : 2 كوب
- جوز الهند : كوب (للتزيين)
طريقة التحضير
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، السكر، الفانيليا، الزيت والحليب.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- زيدي الدقيق، جوز الهند والبايكنغ باودر وقلبي المكونات حتى تتخلصي من التكتلات.
- اسكبي خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن ووزعي على الوجه جوز الهند.
