المقادير
- زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
- فاصولياء : كوب (حمراء وبيضاء)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- الطماطم الكرزية : ربع كوب (مقطعة أنصاف)
- زيتون أسود : ربع كوب (مقطع)
- الذرة : ربع كوب
- فليفلة ملونة : ربع كوب (مفرومة)
- معكرونة لسان العصفور : نصف كوب (مسلوقة)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- فاصولياء : كوب (حمراء وبيضاء)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- الطماطم الكرزية : ربع كوب (مقطعة أنصاف)
- زيتون أسود : ربع كوب (مقطع)
- الذرة : ربع كوب
- فليفلة ملونة : ربع كوب (مفرومة)
- معكرونة لسان العصفور : نصف كوب (مسلوقة)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على النار.
- أضيفي الفاصولياء البيضاء والحمراء وقلبيهما بالزيت.
- نكهي الفاصولياء بالكمون، والبابريكا، والملح وحركي.
- أضيفي البقدونس المفروم، والبصل وقلبي حتى يذبل البصل.
- ضعي الفاصولياء في طبق التقديم، وأضيفي في زوايا الطبق، الطماطم الكرزية، والذرة، والزيتون الأسود، والفلفل الحلو الملون، ومكرونة لسان العصفور المسلوقة.
- تبلي السلطة بزيت الزيتون، وعصير الليمون وقدميها فوراً.
