المقادير
- البازيلاء :
600 غراماً
- البصل الأخضر : 4 حبات (مفروم ناعم)
- خس : 7 ورقات (للطهي)
- الماء : ليتر
- كريمة : 150 ميلليلتراً (طازجة)
- النعناع : عرقان
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- البصل الأخضر : 4 حبات (مفروم ناعم)
- خس : 7 ورقات (للطهي)
- الماء : ليتر
- كريمة : 150 ميلليلتراً (طازجة)
- النعناع : عرقان
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- يُغسل الخس ويُفرم فرماً خشناً، ثمّ يوضع في قِدر على نار متوسطة مع البصل والبازيلاء.
- تغمر المكونات بالماء، وتنكّه برشّة من الملح.
- عندما تغلي الماء، تُخفف النار ويُترك القدر على نار هادئة لمدّة 25 دقيقة.
- تُنزع القِدر عن النار، وتضاف الكريمة الطازجة وأوراق النعناع إلى المزيج.
- يوضع الحساء في الخلاط الكهربائي ويهرس، وينكّه بالملح والفلفل حسب الرغبة قبل التقديم.
اعطيها ١٠/٧ كانت جيده وطعمها قريب من الفول♥️