سمبوسة بحشوة اللحم والبازيلاء بالفيديو

سمبوسة بحشوة اللحم والبازيلاء بالفيديو .. سمبوسة رمضان من المقبلات العربية الشهية والتي لا يستغنى عنها خصوصاً على مائدة رمضان، شاهدي وصفات رمضان بالفيديو، وقدمي أطيب مقبلات رمضان 2020 على سفرتك

تعلمي أيضاً:  سمبوسك بالجبنة والنعناع

 

 

المقادير

- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل : نصف كوب (مفروم)
- لحم مفروم : نصف كيلو
- البهار الحلو : ملعقة صغيرة (مشكل)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- البازيلاء : كوب
- الكاري : ملعقة صغيرة
- عجينة سمبوسة : مقدار
- الزيت : غزير (للقلي)

طريقة التحضير

  1. سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي بقدر صغير على النار. ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل قليلاً.
  2. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه مع البصل، ثم بهري بالبهار الحلو المشكل، والفلفل الأسود، والملح، وقلبي واتركي اللحم حتى  ينشف ماؤه.
  3. أضيفي كوب البازيلاء وحركي، ثم أضيفي الكاري، ارفعي القدر عن النار وضعي اللحمة المفرومة بطبق جانبي.
  4. افردي عجينة السمبوسة بالشوبك (المرق) مع رشة طحين على السطح المراد العمل عليه، وقطعيها لدوائر متساوية.
  5. احشي الدوائر باللحمة المفرومة وأحكمي إغلاقها، بإمكانك استخدام الآلة الخاصة لذلك.
  6. كرري الخطوة السابقة حتى نفاذ العجينة والحشوة.
  7. سخني زيت غزير في مقلاة على النار، واقلي حبات السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون.
  8. قدميها ساخنة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ