طريقة عمل شرائح اللحم بالزعتر والبطاطس

- سمن : ملعقة كبيرة
- زعتر مجفف : ملعقة كبيرة (مطحون)
- هيل : 2 حبة (حبّ)
- ورق غار : 2 ورقة
- اللحم : 500 غراماً (مقطع شرائح)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- سبع بهارات : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- البطاطس : 4 حبات (مقطعة شرائح)
- الثوم : 2 حبة (مهروس)
- البصل : 3 حبات (مقطع شرائح)
- فلفل رومي : 2 حبة (مقطع شرائح)
- عصير الطماطم : 500 غراماً
- الماء : 2 كوب