المقادير
- لبن زبادي :
كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- دقيق : ثلاث أرباع الكوب (أسمر)
- الدقيق الأبيض : ربع كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- دقيق : ثلاث أرباع الكوب (أسمر)
- الدقيق الأبيض : ربع كوب
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي البيض، اللبن الزبادي والفانيليا.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- زيدي الزيت، السكر والبايكنغ باودر وحركي.
- أضيفي الدقيق الأسمر والدقيق الأبيض وقلبي حتى تتخلصي من التكتلات.
- حمي مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم ضعي مقدار مغرفة من خليط البان كيك واتركيه حتى ينضج ثم اقلبيه إلى الجهة الثانية حتى يتحمر.
- قدمي البان كيك في طبق التقديم.
