صدور الدجاج المحشية بالخضار بصوص الليمون.. بنكهة رائعة الطعم

إن أردت سيدتي الحصول على وجبة كاملة الفائدة.. وشهية الطعم عليك بلا شك تجربة هذه الوصفة التي تمتاز بالعديد من المذاقات الساحرة في طبق واحد..

المقادير

- صدر الدجاج : 1 كيلو (بدون جلد وعظم)
- الفطر : كوب (مقطع قطع صغيرة، للحشوة)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم، للحشوة)
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة (للحشوة)
- جبنة شيدر : 6 شرائح (للحشوة)
- فستق : ربع كوب (مقشر وزبيب ولوز، للحشوة)
- خضار مشكلة : ربع كوب (مفرزة، للحشوة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة (للحشوة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (للحشوة)
- عصير الليمون : نصف كوب (مقادير صوص الليمون)
- طحين : ملعقتان كبيرتان (مقادير صوص الليمون)
- الزبدة : ملعقة كبيرة (مقادير صوص الليمون)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة (مقادير صوص الليمون)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مقادير صوص الليمون)
- مرق دجاج : كوبان (مقادير صوص الليمون)
- كريمة الطبخ : ملعقتان كبيرتان (مقادير صوص الليمون)

طريقة التحضير

1. تغسل الصدور جيدا وتدق جيدا حتى تصبح رفيعة لسهولة لفها.

2. لعمل الحشوةنحمر البصلة في قدر ثم يضاف لها المشروم ويقلب حتى يحمر قليلا.

3.  نضيف الخضار مع التحريك جيدا ثم بعد دقيقتين نضيف المكسرات و الملح والفلفل الأسود و يترك على النار إلى أن ينضج.

4. نفرد الصدور الرفيعة ثم نضع الجبن في المنتصف والحشوة وتلف الصدور مثل الرول ونغلقها جيدا بعيدان خشب أو خيط.

5. نضع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة ونشوح الصدور إلى أن يحمر لونها.

6. لتحضير صوص الليمون: نحمر الطحين مع الزبدة في قدر على النار ثم نضيف المرقة بالتدريج وعصير الليمون ويترك على النار حتى يتماسك الخليط ويصبح كثيفا.

7. نضيف صدور الدجاج الملفوفة والمحمرة إلى الصوص وتترك لتغلي معه حتى تتمازج النكهة ثم نضيف كريمة الطبخ وتترك لمدة 5 دقائق على النار وتقدم ساخنة.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2016-05-07

أفكار رائعة

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ