المقادير
- البيض :
3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- سكر : كوب
- الزبدة : 100 غراماً
- طحين : 2 كوب
- الجوز : نصف كوب (مفروم)
- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- القرفة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة)
- حليب : نصف كوب (سائل)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- سكر : كوب
- الزبدة : 100 غراماً
- طحين : 2 كوب
- الجوز : نصف كوب (مفروم)
- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- القرفة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة)
- حليب : نصف كوب (سائل)
طريقة التحضير
- اخفقي البيض مع الفانيلا لمدة 5 دقائق حتى يصبح فاتح اللون.
- أضيفي الزبدة والسكر واخفقي حتى يصبح المزيج كريمي وكثيف القوام.
- اخلطي الجوز مع الطحين والقرفة والبيكنج باودر والبيكنج صودا في وعاء.
- أضيفي مزيج الطحين والجوز والقرفة بالتناوب مع الحليب مع الاستمرار بالخفق.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين ثم صبي مزيج الكيك.
- أدخلي الكيك للفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ثم قطعيه وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
