المقادير
- ورق العنب :
نصف كيلو
- الأرز : 5 اكواب
- البصل : 1 حبة
- صلصة طماطم : 5 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بهارات : حسب الرغبة
- الشبت : 2 كوب (مفروم)
- الكزبرة : حسب الرغبة
- بقدونس : حسب الرغبة
- النعناع : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- لحم مفروم : ربع كيلو
- الأرز : 5 اكواب
- البصل : 1 حبة
- صلصة طماطم : 5 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بهارات : حسب الرغبة
- الشبت : 2 كوب (مفروم)
- الكزبرة : حسب الرغبة
- بقدونس : حسب الرغبة
- النعناع : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- لحم مفروم : ربع كيلو
طريقة التحضير
- نضيف البصل والزيت مع الملح والفلفل في طنجرة على نار عشر دقائق.
- نضيف الأرز واللحم وباقي المكونات.
- نحشو ورق العنب بالخليط، ونضع الطنجرة مع الماء على النار حتى الاستواء.
